1、材料：螺蛳鲱鱼2500g、葱、姜、蒜、蚝油、料酒、生抽和老抽。
2、清洗鲱鱼。
3、切成段。
【资料图】
4、把中间分开，放在盘子里。
5、加热锅里的油温~ ~撒一点盐，防止粘锅。
6、将剁碎的鱼块放入锅中，煎至两面金黄。
7、两面都煎。
8、加入一些盐、醋、料酒和胡椒粉。
9、冷水一次性加到位，大火烧5分钟左右，再改小火。
10、螺蛳鲱鱼怎么做才好吃？
11、将葱花和鸡精放入锅中，装盘即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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